現代小兒,多食冰冷之物,瓜果飲料。寒涼之物首傷脾胃,脾胃功能欠佳,無法有效代謝水份,即會產生許多相應的問題,最常見的就是過敏性鼻炎。雖然台灣的空氣及環境並不那麼理想,但平心而論,同樣住在台灣,有的小孩就是不會過敏,有的小孩就過敏得很嚴重。置放空氣清淨機固然可以減少過敏源。但說到底,還是體質問題。

      解決過敏的體質,首重照顧腸胃。如何養護脾胃,除了少吃屬性寒涼之食材外,四神湯是食補不錯的選擇。四神湯的組成是茯苓、蓮子、芡實、山藥。可加排骨肉一起燉煮,湯甜味美,老少咸宜。一般小孩很少抗拒,常飲四神湯,可以利脾濕,健脾胃。就連婦女的白帶問題,若屬於脾濕型的,四神湯也是很好的食療方。

      在我的一雙兒女還是不會哇啦哇啦說一堆的單純小嬰兒時期,六個月大要開始吃副食品,我就會煮粥,粥的湯是用四神加豬肋骨熬成的高湯。這樣的粥,嬰兒吃得很高興,大人也很放心。小嬰兒除了吃粥獲得能量,還吃到了可以顧護腸胃的四神,真可說是一舉兩得。

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